Os Jardins funcionais são planejados para suprir necessidades que vão além da estética: aqui, trabalhamos com jardins comestíveis, canteiros de ervas, jardins sensoriais, hortas e pomares, com a intenção de  fornecer alimento e estimular o aproveitamento de todas as suas funções medicinais e terapêuticas.

Trabalhamos também para restauração ambiental de áreas degradadas.